Pizzelle fritte

Le pizzelle fritte sono un dolce tradizionale che non può mancare nelle feste e nelle occasioni speciali! Questa ricetta è perfetta per chi vuole cimentarsi in un dolce semplice e gustoso, anche se non si è molto esperti in cucina. Iniziamo insieme!
1. Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e setaccia la farina con il lievito. Questo è un passaggio importante per evitare grumi nell'impasto! Aggiungi un pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, sbatti due uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto bello spumoso. Ricorda, più sbatti, più le pizzelle saranno soffici!
3. A questo punto, aggiungi 50ml di latte e 50ml di olio d'oliva al composto di uova. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Ora è il momento di unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi! Versa gradualmente il composto liquido nella ciotola con la farina, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono dei piccoli grumi, è normale!
5. Lascia riposare l'impasto per circa 20 minuti. Questo aiuterà gli ingredienti a legarsi meglio.
6. Nel frattempo, scalda abbondante olio in una padella profonda. Assicurati che sia ben caldo prima di iniziare a friggere.
7. Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e versa delicatamente nell'olio caldo. Fai attenzione a non affollare la padella, altrimenti le pizzelle non cuoceranno uniformemente!
8. Friggi le pizzelle fino a quando non sono dorate, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
9. Quando sono pronte, scolale su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso e servile calde. Se vuoi, spolverizza con zucchero a velo per un tocco in più!
Ecco fatto! Le tue pizzelle fritte sono pronte per essere gustate. Saranno un successo garantito, e ti consiglio di preparare una bella porzione, perché andranno a ruba!

Procedimento per fare pizzelle fritte

1. Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e setaccia la farina con il lievito. Questo è un passaggio importante per evitare grumi nell'impasto! Aggiungi un pizzico di sale.
2. In un'altra ciotola, sbatti due uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto bello spumoso. Ricorda, più sbatti, più le pizzelle saranno soffici!
3. A questo punto, aggiungi 50ml di latte e 50ml di olio d'oliva al composto di uova. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Ora è il momento di unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi! Versa gradualmente il composto liquido nella ciotola con la farina, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono dei piccoli grumi, è normale!
5. Lascia riposare l'impasto per circa 20 minuti. Questo aiuterà gli ingredienti a legarsi meglio.
6. Nel frattempo, scalda abbondante olio in una padella profonda. Assicurati che sia ben caldo prima di iniziare a friggere.
7. Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e versa delicatamente nell'olio caldo. Fai attenzione a non affollare la padella, altrimenti le pizzelle non cuoceranno uniformemente!
8. Friggi le pizzelle fino a quando non sono dorate, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
9. Quando sono pronte, scolale su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso e servile calde. Se vuoi, spolverizza con zucchero a velo per un tocco in più!