Ingredienti Per 4 persone:un pollo di kg 1, 200 circa, già pulito, sale, pepe, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, uno spicchio di aglio, un quarto di limone, 2 cucchiai di olio, mezzo bicchiere di vino bianco. Preparazione:acquistate un pollo di kg 1,