POLPETTE DI BROCCOLI E RICOTTA CON PANCETTA ARRICCIATA E FONDUTA DI PARMIGIANOIngredienti per le polpette300 gr di broccoli, 125 gr di ricotta fresca, 70 gr di pane grattato, noce moscata, sale, pepe nero, farina bianca. Preparazione Cuocete a vapore i broccoli, trasferiteli in una