Polpette di Ceci, Verdure e Pane

Una ricetta per salvare il pineta? Queste polpette di ceci ad esempio …. . Perché non usare gli avanzi che spesso abbiamo in cucina e “buttarli in pentola”? In fondo, se ci pensiamo bene, quante ricette ormai classiche di cucine regionali sono nate dalla necessità di non buttare