Ricetta di Anna Rossini del 10/12/2020 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle quesadillas, un piatto messicano che è davvero semplice e goloso. Le quesadillas sono delle tortillas farcite, di solito con formaggio, ma possiamo sbizzarrirci e aggiungere quello che ci piace di più! Ricordo la prima volta che le ho fatte: ero un po' nervosa perché pensavo di bruciare tutto, ma sono venute fantastiche e da allora sono diventate uno dei miei piatti preferiti da servire a cena con amici. Pronto per cominciare? Ecco cosa ci serve: 4 tortillas di farina, 200 g di formaggio grattugiato (cheddar o mozzarella), 100 g di pollo cotto e sminuzzato (se vuoi), 1 peperone rosso e 1 cipolla piccola. Iniziamo scaldando un po' d'olio in padella e rosolando cipolla e peperone per 5 minuti. Prendi una tortilla, metti il formaggio su metà e aggiungi il pollo e la verdura. Ripiega la tortilla e cuoci in padella per 2-3 minuti per lato. Facile, vero? Tagliale e servile con salsa a piacere. Buon appetito!
Procedimento per fare quesadillas
- Scalda un po' d'olio in padella e rosola cipolla e peperone per 5 minuti.
- Prendi una tortilla, metti il formaggio su metà e aggiungi il pollo e la verdura.
- Ripiega la tortilla e cuoci in padella per 2-3 minuti per lato.
- Tagliale e servile con salsa a piacere.