Quiche di zucchine
un rotolo di pasta sfoglia tondo250 g di ricotta1 uovoparmigiano grattugiato1 grossa zucchinaTagliare la zucchina a rondelle e farla saltare in padella con dell'olio evo senza cuocerla completamente. Salare a piacere. In una ciotola amalgamare la ricotta con l'uovo, aggiungere del parmigiano e salare. Stendere la sfoglia in
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