Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: le ribs di maiale.
È una ricetta perfetta per una cena in compagnia o per una grigliata con gli amici.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 150°C.
Mentre il forno si scalda, prendiamo una ciotola e mescoliamo il sale, il pepe, la paprika, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere.
Questa sarà la nostra marinatura, e il suo profumo è già irresistibile!
Adesso, prendiamo le ribs di maiale.
Assicurati di coprire bene tutta la superficie con la marinatura, massaggiando delicatamente la carne.
Questo passaggio è fondamentale per far sì che le ribs siano saporite e succose.
Posiziona le ribs in una teglia e coprile con un foglio di alluminio.
Inforna per 2 ore.
Durante questo tempo, la carne diventerà tenerissima!
Dopo 2 ore, è il momento di dare un tocco in più: rimuovi il foglio di alluminio e spennella le ribs con la salsa barbecue.
A questo punto, il forno dovrà essere aumentato a 200°C.
Cuoci le ribs per ulteriori 15-20 minuti, spennellando con altra salsa barbecue ogni 5 minuti.
Questo passaggio è cruciale per ottenere una crosticina caramellata e irresistibile!
Quando le ribs sono pronte e ben caramellate, toglile dal forno e lasciale riposare per 10 minuti.
Questo aiuterà i succhi a distribuirsi, rendendo la carne ancora più succosa.
Servile con contorni freschi, come insalata di cavolo o patate al forno, e preparati a ricevere complimenti!
Buon appetito!