RISOTTO CON FUNGHI PIOPPINIIngredienti320 gr di riso Carnaroli, 400 gr di funghi pioppini, 2 cucchiai di olio extravergine, una noce di burro, un trito di aglio e prezzemolo, una piccola cipolla di Tropea, origano, sale, pepe nero o peperoncino tritato (facoltativo),