Ingredienti, 1/2 litro di latte4 manciate di riso, mezzo chilo di spinaci surgelati o Kg. 1 di spinaci freschi di Lama Chiara , 2 manciate di parmigiano grattugiato, burro, 1 cucchiaio di pangrattatoPreparazione:Portare ad ebollizione mezzo litro di latte, versare il riso, salate, abbassare la fiamma