gr. 320 di riso Carnaroli1 cipolla biancagr. 40 di tartufo biancobrodo vegetaleburroParmigiano Reggianovino bianco seccosalepreparazionemontate e tritate la cipolla, quindi fatela appassire in una casseruola con l'olio. Unite il riso e fatelo tostare per bene, mescolando con un cucchiaio di legno, bagnatelo con un bicchiere