Ingredienti (per 4 persone):280/300 gr di risoasparagipannaparmigiano grattugiato (circa 10 gr per sfoglia)olio, sale e peperoncinodadoLavate gli asparagi, fateli a pezzetti e cuoceteli con olio, peperoncino e sale. Una volta cotti mettete gli asparagi in un contenitore con bordi alti e passateli con il mixer ad