Oggi vi propongo un bel risottino originale e gustoso!L'ispirazione viene dal numero di Febbraio di Cucina Moderna e dal bisogno di consumare un paio di pere che stazionavano nel frigo!RISOTTO con PERE, CRESCENZA e NOCCIOLEIngredienti per 2/3 persone:300 gr di RISO CARNAROLI1 SCALOGNO2 PERE KAISER200 gr di CRESCENZA1 manciata