Risotto Cremoso con Fiori e Acciughe

Con il risotto si va sul sicuro. Qualsiasi ingrediente vi si aggiunga, è sempre ottimo!!!Ingredienti per 4 persone:350g di Riso;8 Acciughe sott'olio;10 Fiori di Zucca;8 Pomodori Ciliegini;100g di Philadelphia;Olio EVO;Scalogno;Sale e Peperoncino. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi. Pulire i fiori e tagliarli a striscioline. In una casseruola soffriggere