Ingredienti (per 4 persone):
320 gr di riso
10/15 castagne
birra
olio e. v. o.
dado vegetale
pepe nero
Per prima cosa ho lessato le castagne per circa 10 minuti, poi le ho sbucciate e fatte a pezzetti grossolani. In una casseruola ho tostato il riso con l'olio d'oliva e ho sfumato con la