Ricetta di Maria Gianfilippi del 22/12/2019 19:12:00
La salsa greca è un condimento fresco e delizioso, perfetto per accompagnare i tuoi piatti estivi. La preparazione è così semplice che anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere ottimi risultati! Inizia grattugiando un cetriolo medio; ricorda di strizzarlo bene per eliminare l'eccesso di liquido, altrimenti la tua salsa risulterà troppo acquosa.
In una ciotola, unisci 1 tazza di yogurt greco, il cetriolo grattugiato e 2 spicchi d'aglio tritati. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto di vino bianco. Mescola tutto bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto! Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un cucchiaio di aneto fresco tritato. Questo passaggio è facoltativo, ma io ti consiglio di provarlo: l'aneto dona un sapore unico e fresco alla salsa.
Una volta pronta, la salsa greca è ideale da servire con pita, verdure crude o come condimento per carni e pesci. È perfetta per le grigliate estive e farà sicuramente colpo sui tuoi ospiti. Buon appetito!
Procedimento per fare salsa greca
- Inizia grattugiando il cetriolo. Se vuoi una salsa meno acquosa, assicurati di strizzare bene il cetriolo per rimuovere l'eccesso di liquido.
- In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato e l'aglio tritato.
- Aggiungi l'olio d'oliva e l'aceto di vino bianco. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Se ti piace, puoi aggiungere anche l'aneto fresco tritato per un tocco in più di freschezza.
- Una volta pronta, puoi servire la salsa greca con pita, verdure crude o usarla come condimento per carne e pesce.