ROTOLO di MORTADELLA con PATE' di OLIVE

Una ricetta ottenuta con avanzi di frigo. . . . e dell'ottimo pate' di olive nere che avevo proprio dimenticato!!INGREDIENTI:Fette di mortadellascamorzapate' di oive nere un pezzetto di cipolla tritatoburro q. bPROCEDIMENTO:Stendere su ogni fetta di mortadella un cucchiaino di pate', scamorza a fette ed arrotolare. Una volta pronti tutti