Rotolo di pasta sfoglia con fegato di vitello

Vi consiglio oggi questa facile ricetta per preparare un ottimo rotolo di pasta sfoglia con ripieno di fegato di vitello. Ingredienti per 3-4 persone:pasta sfoglia 270 grun tuorloIngredienti per il ripieno:fegato 200 grformaggio tipo cacciotta 70 gruna cipollapepe, saleolio di girasole oppure burro per friggerePreparazione:Soffriggere in una padella il fegato