Altro piatto bandiera della tradizione fiorentina che i fagioli li metton proprio da per tutto; ri-cito in proposito la filastrocca "fiorentin mangia fagiuoli/lecca piatti e romaiuoli/ e per farsi più pulito/ si leccava pure il dito" non badate a quello che vedete in fotografia, ché era arrangiato mancandomi metà