Ricetta di Marco Ferrari del 12/01/2019 09:36:00
Ciao! Oggi voglio parlarti di un dolce davvero speciale: la sbriciolona. Questo è un dessert che racchiude in sé il calore della tradizione, perfetto per una merenda o per concludere un pasto in dolcezza. La sua preparazione è molto semplice e anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo. Ricorda: non esiste un modo giusto o sbagliato di cucinare, l'importante è divertirsi e mettere un po' di amore in quello che fai!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C: questo è un passaggio fondamentale per ottenere una cottura uniforme. In una ciotola grande, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, mescolando bene per evitare grumi. A parte, lavora il burro ammorbidito con l'uovo fino a creare un composto cremoso e omogeneo. Non aver paura di sporcarti le mani, è parte del divertimento!
A questo punto, unisci il composto di burro e uovo alla miscela di farina. Mescola fino a ottenere un impasto sbricioloso, che sarà la base della tua sbriciolona. Aggiungi le nocciole tritate, che daranno un tocco croccante e goloso al tuo dolce.
Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno, ma non cercare di compattarlo troppo: la bellezza della sbriciolona sta nella sua consistenza friabile! Inforna per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata. Una volta cotta, lasciala raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto! La tua sbriciolona è pronta per essere gustata. Magari racconta a qualcuno come l'hai realizzata, e vedrai che l'amore per la cucina si diffonderà come una dolce melodia!
Procedimento per fare sbriciolona
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- In un'altra ciotola, lavora il burro ammorbidito con l'uovo fino a creare un composto cremoso e omogeneo.
- Unisci il composto di burro e uovo alla miscela di farina e mescola fino a ottenere un impasto sbricioloso.
- Aggiungi le nocciole tritate.
- Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno, senza compattarlo troppo.
- Inforna per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.