Sbriciolona

Sbriciolona
  • Tempo di preparazione 30 min
  • Tempo di cottura 30 min
  • Pronto in 60 min
  • Ricetta per 8 porzioni

Ciao! Oggi voglio parlarti di un dolce davvero speciale: la sbriciolona. Questo è un dessert che racchiude in sé il calore della tradizione, perfetto per una merenda o per concludere un pasto in dolcezza. La sua preparazione è molto semplice e anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo. Ricorda: non esiste un modo giusto o sbagliato di cucinare, l'importante è divertirsi e mettere un po' di amore in quello che fai!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C: questo è un passaggio fondamentale per ottenere una cottura uniforme. In una ciotola grande, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, mescolando bene per evitare grumi. A parte, lavora il burro ammorbidito con l'uovo fino a creare un composto cremoso e omogeneo. Non aver paura di sporcarti le mani, è parte del divertimento!
A questo punto, unisci il composto di burro e uovo alla miscela di farina. Mescola fino a ottenere un impasto sbricioloso, che sarà la base della tua sbriciolona. Aggiungi le nocciole tritate, che daranno un tocco croccante e goloso al tuo dolce.
Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno, ma non cercare di compattarlo troppo: la bellezza della sbriciolona sta nella sua consistenza friabile! Inforna per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata. Una volta cotta, lasciala raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto! La tua sbriciolona è pronta per essere gustata. Magari racconta a qualcuno come l'hai realizzata, e vedrai che l'amore per la cucina si diffonderà come una dolce melodia!

Procedimento per fare sbriciolona

  1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale.
  3. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
  4. In un'altra ciotola, lavora il burro a temperatura ambiente con l'uovo fino a ottenere un composto cremoso.
  5. Unisci il composto di burro e uovo alla miscela di farina, mescolando fino a ottenere un impasto sbricioloso.
  6. Trita grossolanamente le nocciole e aggiungile all'impasto.
  7. Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e livellalo con le mani, lasciando la superficie irregolare.
  8. Inforna per circa 30 minuti, finché la superficie non risulta dorata.
  9. Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 100 g di nocciole tostate
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo per decorare
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