Ricetta di Giulia Russo del 11/05/2021 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una fantastica sbriciolona con marmellata, un dolce semplice ma ricco di sapore. Perfetto per chi ama le preparazioni veloci e golose! La sbriciolona è un dolce tipico della tradizione italiana, e ogni morso ti farà sentire come a casa. Iniziamo subito!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per ottenere una cottura uniforme. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e unisci 300g di farina 00, 150g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola bene questi ingredienti secchi.
A questo punto, aggiungi 100g di burro morbido tagliato a pezzetti e 1 uovo. Inizia a lavorare il composto con le mani: l'obiettivo è ottenere un impasto sbricioloso, quindi non preoccuparti se non diventa una palla compatta. Questo passaggio è molto divertente, quindi divertiti!
Prendi una teglia e rivestila con carta da forno. Ora, versa circa metà dell'impasto nella teglia e premi bene con le mani per formare un fondo compatto. Questo è il nostro primo strato.
Adesso viene la parte più golosa: spalma 200g di marmellata a tua scelta sopra il fondo di impasto. Io adoro la marmellata di frutti di bosco, ma puoi usare quella che preferisci! Una volta che la marmellata è ben distribuita, copri con il restante impasto sbriciolato, cercando di distribuirlo uniformemente sopra la marmellata.
Infine, inforna per circa 30-35 minuti. Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile! Quando la superficie della sbriciolona sarà dorata, puoi toglierla dal forno e farla raffreddare. Se vuoi, puoi spolverare un po' di zucchero a velo sopra prima di servire per un tocco extra di dolcezza. Buon appetito!
Procedimento per fare sbriciolona con marmellata
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene.
- Aggiungi il burro morbido e l'uovo. Lavora il composto con le mani fino a ottenere un impasto sbricioloso.
- Rivesti una teglia con carta da forno e versa metà dell'impasto, premendo bene per formare un fondo compatto.
- Spalma la marmellata sopra il fondo di impasto.
- Copri con il restante impasto sbriciolato, distribuendolo uniformemente.
- Inforna per circa 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.