Ciao! Oggi ti porto in cucina per preparare un delizioso primo piatto: i sedanini al pomodoro. Questo piatto è perfetto per chi cerca qualcosa di semplice ma gustoso, ideale anche per le cene con amici o familiari. Non preoccuparti se non sei un esperto, ti guiderò passo passo!
Iniziamo portando a ebollizione una pentola d'acqua salata. Ricorda, l'acqua deve essere ben salata per insaporire la pasta. Quando l'acqua bolle, aggiungi i sedanini e cuocili seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, di solito ci vogliono circa 10-12 minuti.
Mentre i sedanini cuociono, prepariamo la nostra deliziosa salsa di pomodoro! In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati. Questo passaggio è fondamentale: l'aglio darà un sapore unico alla nostra salsa! Fai attenzione a non farlo bruciare, deve solo dorarsi.
Quando l'aglio è dorato, aggiungi i pomodori pelati schiacciati. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se vuoi, puoi anche aggiungere un pizzico di zucchero per bilanciare l'acidità dei pomodori.
Una volta che i sedanini sono pronti, scolali e aggiungili direttamente nella padella con la salsa. Mescola bene per far amalgamare tutti i sapori. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per rendere la salsa più cremosa.
Servi i tuoi sedanini caldi, guarniti con foglie di basilico fresco e un filo d'olio a crudo. Ed ecco fatto! Un piatto semplice, veloce e ricco di sapore. Buon appetito!
Procedimento per fare sedanini
- Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungi i sedanini e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, prepara la salsa. In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
- Quando l'aglio è dorato, aggiungi i pomodori pelati schiacciati e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
- Quando i sedanini sono pronti, scolali e aggiungili direttamente nella padella con la salsa. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
- Servi i sedanini caldi, guarniti con foglie di basilico fresco e un filo d'olio a crudo.