strudel salato con tofu e peperoni

dopo i cestini avevo ancora della sfoglia da utilizzare e quindi ho deciso di preparare uno strudel salato. . . . ingredienti per la sfoglia:300 gr di farina 0150 gr di acqua frizzantesale q. b. impastare un panetto liscio e sodo, far riposare avvolto nella pellicola trasparente per 30