Gli struffoli sono un dolce tradizionale italiano, tipico delle festività.
Iniziamo a preparare questa delizia che sicuramente conquisterà il tuo cuore!
Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e setaccia la farina.
Aggiungi le uova, lo zucchero, il burro fuso, l'ammoniaca per dolci e un pizzico di sale.
Non dimenticare di unire anche la scorza di limone, che darà un tocco fresco e profumato al tuo impasto.
Impasta tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Questo passaggio è fondamentale per avere degli struffoli perfetti, quindi non avere fretta!
Una volta pronto l'impasto, dividilo in piccoli pezzi e forma dei cilindri sottili, che poi andranno tagliati in tocchetti di circa 1 cm.
Se vuoi rendere il tutto ancora più divertente, puoi coinvolgere i tuoi bambini in questo passaggio!
Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda e, quando è bello caldo, inizia a friggere gli struffoli fino a quando non saranno dorati.
Ricorda di non sovraffollare la padella, altrimenti non si cuoceranno in modo uniforme.
Scola gli struffoli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, e mentre aspettano, scalda un po' di miele in un'altra pentola.
Quando il miele è diventato liquido, unisci gli struffoli, mescolando bene per farli ricoprire.
Infine, trasferiscili su un piatto da portata e decorali con confettini colorati.
Ecco fatto, gli struffoli sono pronti per essere gustati!
Un dolce che porta con sé non solo un sapore delizioso, ma anche tanto amore e tradizione.
Buon appetito!