Ciao!
Oggi prepariamo insieme i deliziosi struffoli napoletani, un dessert tipico della tradizione natalizia.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi potrai ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una ciotola e setaccia 500g di farina 00.
Aggiungi 50g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Mescola bene gli ingredienti secchi.
In un altro recipiente, sbatti 3 uova con 50g di burro fuso e la scorza grattugiata di un limone.
Questo passaggio darà un profumo incredibile ai tuoi struffoli!
Unisci il composto liquido a quello secco e impasta bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se l'impasto ti sembra troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina.
Ora forma delle piccole palline con l'impasto e sistemale su un vassoio.
Non devono essere troppo grandi, altrimenti risulteranno poco croccanti!
Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda.
Quando l'olio è caldo, friggi le palline fino a quando non diventano dorate.
Ricorda di non sovraccaricare la padella, altrimenti la temperatura dell'olio scenderà e i tuoi struffoli non risulteranno croccanti!
Una volta cotti, scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
In una pentola, scalda del miele e immergi gli struffoli fino a ricoprirli bene.
Questo darà quel tocco dolce e appiccicoso tipico degli struffoli!
Infine, versa gli struffoli su un piatto da portata e decorali con confettini colorati.
Ecco fatto!
I tuoi struffoli napoletani sono pronti per essere gustati!
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che tu possa sorprendere i tuoi amici e familiari con questo dolce tipico!
Buon appetito!