tagliatelle all'uovo

Ingredienti per 4 persone:400 gr di farina di grano tenero4 uova medie a temperatura ambiente1/2 cucchiaino di sale (io non ne metto)Preparazione:Setacciate la farina e disponetela a fontana sul piano da lavoro. formate un un incavo al centro e rompeteci le uova e cominciate a lavorare con una forchetta prendendo