Tagliatelle alla zucca

    Tagliatelle alla zucca   Ingredienti400 g di tagliatelle fresche all'uovo300 g di polpa di zucca50 g di ricotta4 cucchiai di grana grattugiato4 foglie di salvia2 spicchi di agliouna bustina di zafferanonoce moscataun cucchiaio di prezzemolo tritato2 cucchiai di olio extravergine d'olivasalePreparazione1) Tagliate la zucca a pezzi grossi lasciando la buccia e cuocetela

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