Ingredienti per le tagliatelle all’uovo fatte in casa
Per la pasta all’uovo per 4 persone:
4 uova
400 gr di farina
Mettete le uova in una ciotola e poi la farina, non tutta. lavorate l’impasto prima con la forchetta, poi con le mani e aggiungete la farina fino a ottenere un