Ingredienti per quattro persone:350 g di taglia telline all’uovo secche, 250 g di zucchine con il fiore, 300 g di gamberi rossi, quattro pomodori ramati maturi, cinque cucchiai di olio d'oliva extravergine, 15 g di bottarga, uno scalogno, uno spicchio d'aglio, foglie di