Ciao! Oggi ti guiderò nella preparazione dei deliziosi taralli, uno snack tipico della tradizione italiana, perfetti per un aperitivo o uno spuntino sfizioso. Anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a prepararli senza problemi!
Inizia setacciando 500g di farina 00 in una ciotola capiente. Aggiungi 10g di sale e, se ti piacciono, una manciata di semi di finocchio per dare un tocco aromatico.
In un'altra ciotola, mescola 200ml di vino bianco e 100ml di olio extravergine d'oliva. Versando lentamente il mix di vino e olio nella farina, mescola con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta energicamente per circa 5-10 minuti. Questo è il momento perfetto per sfogare un po' di stress! Dopo aver impastato, copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per circa 15 minuti.
Prendi una piccola porzione di impasto e forma dei bastoncini di circa 1 cm di spessore. Unisci le estremità dei bastoncini per formare un anello. Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci i taralli in acqua salata per circa 2-3 minuti, fino a quando non affiorano. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza! Scolali e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
Infine, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non diventano dorati. Una volta sfornati, lasciali raffreddare e gustali!
Spero che ti divertirai a prepararli tanto quanto io! Buon appetito!
Procedimento per fare tarallo
- Inizia setacciando la farina in una ciotola capiente.
- Aggiungi il sale e, se ti piacciono, i semi di finocchio.
- In un'altra ciotola, mescola il vino e l'olio.
- Versa gradualmente il mix di vino e olio nella farina, mescolando con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta energicamente per circa 5-10 minuti fino a che non diventa liscio e elastico.
- Dopo aver impastato, copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per circa 15 minuti.
- Prendi una piccola porzione di impasto e forma dei bastoncini di circa 1 cm di spessore.
- Unisci le estremità dei bastoncini per formare un anello.
- Ripeti l'operazione fino a esaurire l'impasto.
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci i taralli in acqua salata per circa 2-3 minuti, fino a quando non affiorano.
- Scolali e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non diventano dorati.
- Lascia raffreddare e gusta i tuoi taralli!