Tartufo nero dolce

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso dolce a base di tartufo nero, un ingrediente che sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti. La ricetta è semplice e io ti guiderò passo passo, anche se non sei un esperto in cucina. Iniziamo!
Prima di tutto, assicurati di avere tutti gli ingredienti a disposizione: 200 g di tartufo nero, 150 g di zucchero, 100 g di burro, 2 uova, 200 g di farina, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e un po' di cacao amaro per decorare.
Inizia tritando finemente il tartufo nero. Puoi usare un coltello o un robot da cucina, l’importante è ottenere pezzi piccoli. Questo passaggio è fondamentale perché il tartufo rilascerà il suo sapore durante la cottura.
Ora, in una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Se hai un frullatore elettrico, sarà un gioco da ragazzi! Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene. È il momento di incorporare il tartufo tritato al composto: vedrai che profumo delizioso!
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi e assicurarti che il tuo dolce lieviti bene. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Dovresti ottenere un impasto piuttosto denso, ma non preoccuparti, è normale!
Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Se non hai uno stampo, puoi usare anche una teglia tonda, l’importante è che sia ben preparata. Ora, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Ogni forno è diverso, quindi ti consiglio di controllare la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce asciutto, è pronto!
Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce e spolvera con un po’ di cacao amaro prima di servire. Ed ecco fatto! Il tuo tartufo nero dolce è pronto per essere gustato. Ricorda, è un dessert che può davvero stupire, quindi preparalo per un'occasione speciale e goditi i complimenti dei tuoi ospiti!

Procedimento per fare tartufo nero dolce

1. Trita finemente il tartufo nero.
2. In una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene.
4. Incorpora il tartufo tritato al composto.
5. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
6. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
8. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
9. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce asciutto, è pronto.
10. Lascia raffreddare il dolce e spolvera con un po’ di cacao amaro prima di servire.