Tiramisù con panna

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso tiramisù con panna, un dessert classico della cucina italiana che piacerà a tutti! Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci cremosi e ricchi di sapore. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 250 g di mascarpone, 200 ml di panna fresca, 3 uova, 100 g di zucchero, una tazza di caffè espresso, savoiardi a volontà e cacao amaro per spolverare.
Per prima cosa, prepara il caffè e lascialo raffreddare. Questo è un passaggio fondamentale: il caffè deve essere freddo per non inzuppare troppo i savoiardi!
Ora separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è uno dei momenti magici della ricetta: vedere come il composto cambia colore e consistenza è davvero gratificante!
A questo punto, aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente per evitare che si formino grumi. In un'altra ciotola, monta la panna fresca a neve ferma e incorporala al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l'alto. Questo è il segreto per rendere il nostro tiramisù ancora più cremoso e leggero.
Ora monta gli albumi a neve e uniscili al composto, sempre con delicatezza. Questo passaggio renderà la tua crema super leggera!
Prendi i savoiardi e immergili nel caffè per pochi secondi: non lasciarli a bagno troppo a lungo, altrimenti diventeranno troppo molli. Inizia a disporli in una pirofila e versa uno strato di crema sopra. Livella bene, poi ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Infine, spolverizza la superficie con cacao amaro per dare un tocco finale di sapore e bellezza.
Copri il tiramisù e lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. Questo è il momento perfetto per prepararlo in anticipo e sorprendere i tuoi ospiti!
Quando sei pronto per servire, taglia a fette e goditi questo dolce classico. Ricorda, il tiramisù è sempre meglio se condiviso con buoni amici e una bella chiacchierata! Buon appetito!

Procedimento per fare tiramisù con panna

1. Prepara il caffè e lascialo raffreddare.
2. Separa i tuorli dagli albumi.
3. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente.
5. In un'altra ciotola, monta la panna fresca a neve ferma e incorporala al composto di mascarpone.
6. Monta gli albumi a neve e uniscili al composto con delicatezza.
7. Immergi i savoiardi nel caffè per pochi secondi e disponili in una pirofila.
8. Versa uno strato di crema sopra i savoiardi e ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti.
9. Termina con uno strato di crema e spolverizza con cacao amaro.
10. Copri il tiramisù e lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
11. Taglia a fette e servi.