Ciao! Oggi prepariamo insieme i torcetti, un dolce semplice ma ricco di bontà. Questi piccoli dolcetti sono perfetti per accompagnare il tè o il caffè, e sono un vero e proprio comfort food. La ricetta è facile e non richiede abilità particolari, quindi non ti preoccupare se sei alle prime armi in cucina. Iniziamo!
Per prima cosa, prendi una ciotola e mescola insieme 500 g di farina 00, 100 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Questo è il nostro mix di ingredienti secchi.
Poi, sciogli 100 g di burro e lascialo raffreddare un attimo. Aggiungilo alla ciotola insieme a 2 uova. Ora inizia a impastare: se il composto risulta un po' appiccicoso, non preoccuparti, puoi aggiungere un po' di farina.
Quando l'impasto è pronto, forma dei cordoncini di circa 10 cm. Ecco il trucco: attorcigliali su se stessi per creare la forma dei torcetti. Ti divertirai un sacco a farlo!
Adesso, posiziona i torcetti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna a 180°C per circa 15 minuti, finché non diventano dorati. La tua cucina inizierà a profumare come una pasticceria!
Una volta sfornati, lasciali raffreddare. Prima di servirli, spolverali con un po' di zucchero a velo. Ed ecco fatto! I tuoi torcetti sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
Procedimento per fare torcetti
- Inizia mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
- Aggiungi il burro fuso e le uova, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma dei cordoncini di circa 10 cm e attorcigliali su se stessi per formare i torcetti.
- Posiziona i torcetti su una teglia rivestita con carta da forno e inforna a 180°C per 15 minuti.
- Quando sono dorati, sfornali e lasciali raffreddare.
- Infine, spolvera con zucchero a velo prima di servire.