Torta al mandarino

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al mandarino, un dolce che riesce sempre a mettere di buon umore.
Questa torta è perfetta per la colazione, per una merenda o anche per sorprendere gli amici durante un caffè.
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
È importante che il forno sia ben caldo per una cottura uniforme.
2.
Prendi una ciotola grande e sbatti le uova con lo zucchero.
Questo passaggio è fondamentale: più a lungo sbatti, più il composto diventerà chiaro e spumoso!
3.
Una volta ottenuto un bel composto, aggiungi l'olio di semi e il succo di mandarino.
Mescola bene fino a che non si amalgamano.
4.
Adesso setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
Questo trucco aiuta ad evitare grumi e rende la torta più leggera.
5.
Unisci la farina al composto liquido, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
E non dimenticare di aggiungere la scorza di mandarino: darà un aroma fantastico!
6.
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Se vuoi, puoi anche coprire il fondo con della carta forno per facilitare l'uscita della torta.
7.
Ora inforna e cuoci per circa 40 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
8.
Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.
Puoi spolverizzarla con zucchero a velo per un tocco in più!
Ecco fatto!
La tua torta al mandarino è pronta per essere gustata.
Spero che questa ricetta ti piaccia e, come sempre, fammi sapere come ti è venuta!
Buon appetito!