Ricetta di Marco Ferrari del 16/09/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una golosissima torta brownie, un dolce che fa impazzire tutti gli amanti del cioccolato. Questa ricetta è perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina, quindi non preoccuparti, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da vero chef! La torta brownie è un dolce al cucchiaio che si può servire come dessert dopo cena o anche come merenda, ed è sempre un successone.
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C e prepariamo la nostra teglia. Ti consiglio di utilizzare una teglia quadrata da 20x20 cm, rivestita con carta da forno per facilitare il momento in cui andremo a sformare la torta. Mentre il forno si scalda, prendiamo una ciotola e sciogliamo il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un impasto liscio e cremoso.
Una volta sciolti, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene. Ora è il turno delle uova: aggiungile una alla volta e continua a mescolare. È importante che il composto sia ben amalgamato, così il nostro brownie sarà ancora più buono!
Adesso passiamo alla farina e al sale: setacciali insieme e aggiungili al composto di cioccolato. Mescola delicatamente per evitare di smontare l'impasto. Se ti piacciono le noci, questo è il momento di aggiungerle! Io adoro la croccantezza che danno al dolce.
Versiamo l'impasto nella teglia e livelliamolo con una spatola. Ora non ci resta che infornare! Cuociamo per circa 25-30 minuti, ma fai attenzione: il brownie deve rimanere morbido all'interno, quindi controlla la cottura.
Quando sarà cotto, lascialo raffreddare completamente. Taglialo in quadrati e voilà! La tua torta brownie è pronta per essere gustata. Non dimenticare di servire con una pallina di gelato alla vaniglia, sarà un abbinamento perfetto. Buon appetito!
Procedimento per fare torta brownie
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia quadrata da 20x20 cm, rivestita con carta da forno.
- Sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria.
- Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina e il sale insieme e aggiungili al composto di cioccolato.
- Mescola delicatamente e, se desideri, aggiungi le noci.
- Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, facendo attenzione che il brownie rimanga morbido all'interno.
- Lascia raffreddare completamente, poi taglia in quadrati e servi con una pallina di gelato alla vaniglia.