Ciao! Oggi prepariamo un contorno semplice ma delizioso: le fave fresche saltate. Queste piccole meraviglie verdi sono perfette per la stagione primaverile e sono un ottimo modo per portare un po' di freschezza sulla tua tavola. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato che stupirà tutti!
Inizia sbucciando le fave fresche. Se sono giovani, puoi anche lasciare la buccia, ma se sono un po' più mature, ti consiglio di togliere anche la pellicina interna. Questo passaggio può sembrare noioso, ma è importante per ottenere un piatto più gustoso e digeribile.
In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi uno spicchio d'aglio. Ricorda di non bruciarlo, altrimenti il sapore diventerà amaro! Fai rosolare leggermente e poi aggiungi le fave fresche nella padella. Mescola bene per far insaporire le fave con l'olio e l'aglio.
Cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando le fave diventano tenere. Durante la cottura, puoi approfittarne per raccontare qualche aneddoto divertente sulla tua ultima avventura in cucina, così da rendere il momento ancora più piacevole!
Quando le fave sono pronte, aggiusta di sale e pepe a piacere. Se vuoi dare un tocco di freschezza, aggiungi un po' di prezzemolo fresco tritato. Ed ecco fatto! Servi le fave fresche saltate calde come contorno per accompagnare i tuoi piatti preferiti. Buon appetito!
Procedimento per fare fave fresche
- Sbucciare le fave fresche. Se sono giovani, puoi anche lasciare la buccia, ma se sono più mature, togliere anche la pellicina interna.
- In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere uno spicchio d'aglio.
- Fai rosolare leggermente l'aglio, poi aggiungi le fave fresche nella padella.
- Mescolare bene per far insaporire le fave con l'olio e l'aglio.
- Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando le fave diventano tenere.
- Aggiustare di sale e pepe a piacere. Se desideri, aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato.
- Servire le fave fresche saltate calde come contorno per accompagnare i tuoi piatti preferiti.