Ricetta di Marco Ferrari del 23/11/2024 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di cachi, un dolce perfetto per l'autunno! La torta di cachi è un dolce umido e profumato, ideale da gustare con una tazza di tè o caffè. Anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a realizzarla senza problemi.
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, occupiamoci dei cachi. Sbucciali e rimuovi i semi, poi schiacciali con una forchetta per ottenere una bella purea. È un passaggio divertente, quasi come fare un po' di yoga con la frutta!
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi l'olio di semi e la purea di cachi. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Ora, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi la farina poco alla volta al composto, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di cannella per dare un tocco speziato!
Versa l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata, poi inforna per circa 40-45 minuti. Ricorda di controllare la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito dal centro della torta.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Ed eccola, la tua torta di cachi è pronta per essere gustata! Buon appetito!