Ingredienti:per la sfoglia: 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 75 ml acqua, 25 ml olio extravergine d'oliva, sale. per la farcia: 1 scarola, 5 pomodorini secchi, 1 manciata di olive, 10 noci circa, 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie,