Torta limonosa

Oggi prepariamo insieme una fantastica torta limonosa, un dolce che porterà un po' di freschezza e colore nella tua cucina!
Questa torta è perfetta per un tè pomeridiano o come dessert dopo cena, e sono sicura che ti conquisterà con il suo profumo agrumato.
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi una ciotola capiente e sbatti le uova con lo zucchero.
Questo passaggio è fondamentale: più sbatti, più la tua torta sarà soffice!
Dovrai ottenere un composto chiaro e spumoso, proprio come se stessi preparando una bella crema.
Una volta che hai ottenuto la giusta consistenza, è il momento di aggiungere il burro fuso.
Ricorda di farlo intiepidire un po' prima di aggiungerlo, così non cuocerà le uova!
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, spremi il succo di un limone e aggiungi anche la scorza grattugiata: questo darà alla tua torta quel tocco di freschezza irresistibile!
Ora possiamo passare alla parte 'secca' della ricetta: setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
Questo passaggio è importante per evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente la farina al composto liquido, mescolando delicatamente.
Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' difficile: continua a mescolare e vedrai che alla fine tutto si amalgamerà perfettamente!
Una volta pronto, versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Se vuoi, puoi anche foderare il fondo con della carta forno per una maggiore sicurezza!
Cuoci in forno per 30-35 minuti.
Ti consiglio di fare la prova stecchino: inseriscilo al centro della torta e, se esce pulito, vuol dire che è pronta!
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per qualche minuto, poi trasferiscila su un piatto da portata e spolverala con zucchero a velo.
Ed ecco pronta la tua torta limonosa, profumata e invitante!
Non ti resta che gustarla e magari condividerla con chi ami.
Buon appetito!