Tortelli con le code con pancetta bacon e ricotta stagionata

    Un piatto velocissimo, quasi come fare una pasta in bianco, ma con tanto tanto gusto. Da proporre anche quando abbiamo ospiti e vogliamo fare una buona figura stando il meno possibile ai fornelli.  Per 4 persone:- 8/10 fette di pancetta bacon- 1 cipolla piccola- olio e. v.

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