Ricetta di Chiara Neri del 06/07/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta: i tortiglioni al sugo di pomodoro. Questo è un primo piatto gustoso, perfetto per chi ama i sapori semplici ma autentici. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400g di tortiglioni, 800g di pomodori pelati, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, basilico fresco e parmigiano grattugiato. Prima di tutto, mettiamo a bollire una pentola d'acqua salata. Nel frattempo, scaldiamo l'olio in una padella e aggiungiamo l'aglio tritato. Ricorda, l'aglio deve solo dorarsi, non bruciarsi! Aggiungiamo i pomodori pelati, un po' di sale e lasciamo cuocere. Quando l'acqua bolle, cuociamo i tortiglioni per 10-12 minuti. Una volta pronti, uniamoli al sugo e mescoliamo bene. Per finire, aggiungiamo il basilico e il parmigiano. Ed ecco fatto, un piatto semplice ma ricco di sapore! Buon appetito!
Procedimento per fare tortiglioni
- Mettere a bollire una pentola d'acqua salata.
- Scaldare l'olio in una padella e aggiungere l'aglio tritato, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungere i pomodori pelati e un po' di sale, lasciando cuocere.
- Quando l'acqua bolle, cuocere i tortiglioni per 10-12 minuti.
- Una volta pronti, unire i tortiglioni al sugo e mescolare bene.
- Aggiungere il basilico e il parmigiano grattugiato.