Pasta e piselli

Ciao!
Oggi prepariamo un piatto semplice ma ricco di sapore: la pasta e piselli.
È un primo piatto gustoso, perfetto per la primavera, quando i piselli freschi sono di stagione.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, trita finemente una cipolla piccola.
Questo sarà il nostro soffritto che darà sapore al piatto.
2.
In una pentola, scalda due cucchiai di olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata.
Fai rosolare a fuoco medio fino a quando diventa trasparente.
Non avere fretta: il segreto è farla cuocere lentamente per far sprigionare tutto il suo aroma!
3.
Adesso è il momento di aggiungere i piselli!
Se hai quelli freschi, sono ancora più buoni!
Mescola bene e cuoci per circa 5 minuti.
I piselli dovrebbero diventare teneri ma non sfaldarsi.
4.
Versa un litro di brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.
Se non hai brodo, puoi anche usare acqua, ma il brodo darà un sapore extra al tuo piatto.
5.
Quando il brodo bolle, aggiungi 320 g di pasta (puoi usare ditalini o tortiglioni) e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
6.
A cottura ultimata, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Ricorda di assaggiare prima di aggiungere il sale, perché il brodo potrebbe già essere salato!
7.
Servi la tua pasta e piselli calda e, se ti piace, aggiungi una spolverata di parmigiano grattugiato.
È la ciliegina sulla torta!
Ecco fatto!
Hai preparato un delizioso piatto di pasta e piselli.
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto a me!
Buon appetito!