Un antipasto fresco e sfizioso che stuzzicherà i palati più difficili e quelli più raffinati: Bignè alla mortadella e pecorino
La ricetta dei bignè alla mortadella e pecorinoIngredienti: 12 bignè; 150g di mortadella; 50g di pecorino grattuggiato; 60g di burro; 50g di farina; 4 dl di latte; sale e pepe. Preparazione: Preparare innanzitutto la besciamella; prendiamo il burro e dopo averlo sciolto a fuoco basso, ci aggiungiamo la farina e sempre a
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