Ciao a tutti!
Oggi voglio parlarvi di una ricetta super semplice e veloce: le uova al tegamino.
Questo è un secondo piatto gustoso e perfetto per una colazione salata o un pranzo veloce.
Ricordo che quando ero piccola, mia nonna mi preparava sempre le uova al tegamino e mi diceva che erano il segreto per iniziare bene la giornata!
Ecco come le prepariamo insieme.
1.
Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva.
È importante che l'olio sia caldo prima di aggiungere le uova, altrimenti potrebbero attaccarsi.
2.
Quando l'olio è caldo, rompi delicatamente le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere i tuorli.
La cosa bella delle uova al tegamino è che i tuorli rimangono belli morbidi e sono un vero comfort food!
3.
Cuoci le uova per circa 3-4 minuti, fino a quando gli albumi sono ben cotti ma i tuorli rimangono morbidi.
Se ti piacciono i tuorli più cotti, puoi lasciarli un paio di minuti in più.
4.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere.
Non esagerare con il sale, soprattutto se hai intenzione di servire le uova con del pane tostato!
5.
Servi le uova al tegamino su un piatto e goditi il tuo secondo piatto semplice ma delizioso.
Puoi accompagnarle con del pane fresco o una insalata leggera.
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un po' come a casa, proprio come quando cucinavo con mia nonna.
Buon appetito!