Ricetta di Chiara Neri del 15/09/2022 04:48:00
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di una ricetta super semplice e veloce: le uova al tegamino. Questo è un secondo piatto gustoso e perfetto per una colazione salata o un pranzo veloce. Ricordo che quando ero piccola, mia nonna mi preparava sempre le uova al tegamino e mi diceva che erano il segreto per iniziare bene la giornata! Ecco come le prepariamo insieme.
1. Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva. È importante che l'olio sia caldo prima di aggiungere le uova, altrimenti potrebbero attaccarsi.
2. Quando l'olio è caldo, rompi delicatamente le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere i tuorli. La cosa bella delle uova al tegamino è che i tuorli rimangono belli morbidi e sono un vero comfort food!
3. Cuoci le uova per circa 3-4 minuti, fino a quando gli albumi sono ben cotti ma i tuorli rimangono morbidi. Se ti piacciono i tuorli più cotti, puoi lasciarli un paio di minuti in più.
4. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Non esagerare con il sale, soprattutto se hai intenzione di servire le uova con del pane tostato!
5. Servi le uova al tegamino su un piatto e goditi il tuo secondo piatto semplice ma delizioso. Puoi accompagnarle con del pane fresco o una insalata leggera.
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un po' come a casa, proprio come quando cucinavo con mia nonna. Buon appetito!
Procedimento per fare uova
- Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva. È importante che l'olio sia caldo prima di aggiungere le uova, altrimenti potrebbero attaccarsi.
- Quando l'olio è caldo, rompi delicatamente le uova nella padella, facendo attenzione a non rompere i tuorli. La cosa bella delle uova al tegamino è che i tuorli rimangono belli morbidi e sono un vero comfort food!
- Cuoci le uova per circa 3-4 minuti, fino a quando gli albumi sono ben cotti ma i tuorli rimangono morbidi. Se ti piacciono i tuorli più cotti, puoi lasciarli un paio di minuti in più.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Non esagerare con il sale, soprattutto se hai intenzione di servire le uova con del pane tostato!
- Servi le uova al tegamino su un piatto e goditi il tuo secondo piatto semplice ma delizioso. Puoi accompagnarle con del pane fresco o una insalata leggera.