Uova alla diavola in nido

Vi confesso che a me piacciono le uova sode, ma così tanto che addirittura mi piacciono cotte per ben due volte e quando posso, non perdo l'occasione di prepararle. Altrettanto buone sono le uova farcite. Proprio pochi giorni fa ho preparato le uova alla diavola per accompagnare il purè