INGREDIENTIpetto polloprovolaspeckuovapangrattatoolio per friggereprezzemolosale pepePREPARAZIONESbattete le uova con il sale, il pepe, e il prezzemolo tagliato fine, passate nel composto le fettine di petto di pollo, e poi passatele nel pangrattato, friggetele in abbondante olio, una volta cotte asciugatele bene con della carta assorbente, e sopra ogni fettina adagiate lo