Un vellutata delicata e disintossicante. Preparata con pochi ingredienti, semplice da realizzare. Arricchita nel sapore dal tocco finale rappresentato dall'aceto balsamico tradizionale di Modena Affinato 12 anni dell'Acetaia Valeri. Ingredienti 2 finocchi2 patate medie1/2 litro di acqua bollente 1 fetta di pane raffermoaceto balsamico tradizionale di Modena D. O.