VENTAGLIO DI CAPRESE

Per il primo giorno di primavera più che con una ricetta vi saluto con un'idea fresca e che non stanca mai. Ecco la mi caprese a ventaglio un modo  diverso di presentare la classica "pomodoro e mozzarella". Ingredientiuna mozzarella un pomodoro non troppo maturoolio e. v. o. q. b.