Zucchine Ripiene

E' proprio il caso di dire : Zucchine in tutte le salse!Perchè dopo la questa volta le ho fatte ripiene cotte nel sugo. . . Ingredienti per 2 persone:zucchine200 gr carne macinata di vitelloOlio e. v. o. 1 spicchio d'agliobasilicopoco vino biancosaleprovola secca affumicatagrana grattugiatoPer la besciamella:25 gr farina25 gr margarina250