Ciao! Oggi prepariamo insieme un gustoso polpettone al forno, un secondo piatto che mette d'accordo grandi e piccini. Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo per realizzarlo perfettamente!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500g di carne macinata (puoi usare solo manzo o un mix di manzo e maiale), un uovo, 100g di pangrattato, 50g di parmigiano grattugiato, una cipolla tritata, due spicchi d'aglio tritati, sale e pepe q.b., prezzemolo fresco tritato e 200ml di passata di pomodoro.
1. In una ciotola grande, mescola la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe e il prezzemolo. Ricorda di impastare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Non aver paura di sporcarti le mani, è parte del divertimento!
2. Una volta che il composto è pronto, forma un grande cilindro e sistemalo su una teglia rivestita di carta forno. È un momento soddisfacente, vedrai!
3. Ora versa la passata di pomodoro sopra il polpettone, assicurandoti che sia ben coperto. Questo non solo darà sapore, ma manterrà anche il polpettone umido durante la cottura.
4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti. Mentre cuoce, la tua cucina si riempirà di un profumo delizioso che farà venire l'acquolina in bocca!
5. Infine, lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo. Questo passaggio è importante: permette ai succhi di distribuirsi e rende ogni fetta ancora più gustosa.
Ecco fatto! Il tuo polpettone al forno è pronto per essere gustato. Puoi servirlo con un contorno di purè di patate o insalata. Buon appetito!
Procedimento per fare cottura polpettone al forno
- In una ciotola grande, mescola la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe e il prezzemolo. Ricorda di impastare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Una volta che il composto è pronto, forma un grande cilindro e sistemalo su una teglia rivestita di carta forno.
- Ora versa la passata di pomodoro sopra il polpettone, assicurandoti che sia ben coperto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti.
- Infine, lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.