***POLPETTONE IN UMIDO***
INGREDIENTI : 500 g di carne macinata di manzo - 2 uova -100 g di mortadella - 100 g di pangrattato - 100 g di parmigiano - 2 carote -2 fette di pancarrè - 1 cipolla media -1/2 spicchio di aglio - 2 pomodori - 1/2 lt di brodo di dado - vino
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